Miss Cake

Bạc hà luôn là gia vị yêu thích của mình để kết hợp với chocolate. Nó thật hoàn hảo và sẽ không bao giờ là đủ chocolate cho những chiếc bánh đáng yêu và quyến rũ đến mức không thể từ chối mà cũng chẳng nỡ ăn! (Miss Cake bị nghiện Chocolate các bạn ạ) Được tạo ra dưới cảm hứng sáng tạo, thật sự rất hào hứng để chia sẻ với các bạn công thức làm này! CÒN CHỜ GÌ NỮA, LÀM NÀO! 1. Giới thiệu sơ về món ăn: - Bạc hà + Chocolate = Hoàn hảo - Thu nhỏ kích thước thành bánh gato dạng muffin = Không thể tốt hơn - Mình nướng bánh trong khuôn bánh muffin, hẳn là một kích thước hoàn hảo cho một món tráng miệng. - Chiếc bánh này phong phú và khác biệt với mùi hương của bạc hà. Cùng với chiếc lò vi sóng, chỉ trong vài giây, chocolate thanh sẽ đặc lại, gợn sóng, quánh dẻo và mềm mại. Thêm cùng là kem tươi và Chocolate bào. 2. Nguyên liệu: * Cho phần bánh: - 1 chén nước nóng - 1 thìa cà phê bột Instant Espresso - 1 chén bột cacao - 1/2 chén kem chua -...

Bánh Pudding là một món ăn quyến rũ bởi sự mềm mại và thơm đặc của nó. Điều đặc biệt rằng pudding rất dễ làm, nhanh trong tích tắc mà lại phù hợp trong lúc tiếp đãi khách, tụ họp bạn bè hay cho cả gia đình của chúng ta. Một dạng phổ biến của pudding chính là chocolate pudding (đặc biệt đối với những ai là tín đồ của chocolate). Pudding bắt nguồn từ châu âu và cho đến ngày nay, món ăn ngày trở nên quen thuộc đối với giới trẻ thế giới, kể cả Việt Nam. CÙNG THỰC HIỆN MÓN PUDDING NÀO! 1. Nguyên liệu: - 50g chocolate đen - 1/2 chén đường - 2 thìa canh bột cacao - 1 thìa canh bột gạo - 2 thìa canh bột bắp - 1/4 thìa cà phê muối - 2 chén sữa tươi nguyên chất - 3 thìa canh (40ml) heavy cream - 1/2 thìa cà phê Vanilla Extract 2. Cách làm: - Nghiền nhỏ chocolate đen. - Tạo một hỗn hợp gồm: đường, bột cacao, bột gạo, bột bắp, muối. - Vừa khuấy vừa cho từ từ sữa nguyên chất vào để được một hỗn hợp đồng nhất. - Cho lên bếp...

       Bạn thích đường? Nó rất dễ sử dụng để nấu ăn và có mùi vị rất ngon nhưng bạn có biết rằng bạn đang hủy hoại sức khỏe của mình, bạn cảm thấy khỏe và tràn đầy năng lượng sau khi ăn đường tinh luyện vì nó là năng lượng trống rỗng và cơ thể bạn phải lấy ra các khoáng chất để trung hòa nó. Chúc mừng, bạn đã tìm thấy bài viết này! Để bạn sẽ dễ dàng nắm bắt được, tôi sẽ chia thành ba phần:  Tác hại của việc tiêu thụ đường tinh luyện đối với cơ thể của bạn  Sự khác biệt giữa đường thô và đường tinh luyện  Bạn sẽ sử dụng gì để thay thế đường?      Bây giờ hãy tưởng tượng bạn là một đứa trẻ, có một người khách đến nhà bạn và bạn mến ông ấy vì bạn được ăn nhiều thức ăn ngon và nghĩ rằng thức ăn do khách mang đến. Bạn không ngờ rằng cả nhà phải ăn cơm với muối cho cả tuần sau vì tất cả những món ăn ngon được mang đãi vị khách hết rồi! Cũng giống như bạn tiêu thụ đường tinh luyện, cơ thể bạn phải đào thải khoáng chất r...

Như đã nói trong bài viết về "Các nguyên liệu cơ bản cho các bạn mới học làm bánh" hôm trước, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách đánh Whipping Cream nhanh, đơn giản cũng như các lưu ý trong lúc đánh. Thực chất, đánh whipping cream không có gì là khó, so với đánh lòng trắng trứng thì dễ hơn rất nhiều. Không nhất thiết phải luôn là có máy đánh đâu... 1. Máy đánh: Đương nhiên thì cách đầu tiên là dùng máy đánh rồi,có thể là máy đứng hoặc máy cầm tay, vừa nhanh vừa tiện lợi còn gì bằng, những bạn nào có máy đánh thì khỏe quá rồi hihi ^^. Như cái của mình dùng được 1 năm rồi vẫn chạy tốt, có 7 cấp độ, đánh trứng trộn bột ... cũng rất tốt, hồi ấy mua chỉ có 150k thôi. 2. Bằng tay: Nếu không có máy đánh, các bạn có thể đánh bằng tay, việc này thì hơi lâu hơn một chút, mỗi làm đánh khoảng từ 15' đến 20'.  Có thể sẽ mỏi tay đấy, nhưng nếu kiên nhẫn thì không hề vấn đề gì đâu nha, nhưng nếu là đánh bông cứng lòng trắng trứng bằng tay t...

Mùa bắp đến rồi, còn không mau tậu một đống bắp về làm bắp xào nhanh nào! 1. Nguyên liệu: - 2 quả bắp - Nước mắm - Ớt, tỏi... - Hành tím, hành lá - Đường 2. Cách làm: - Bắp gỡ hoặc cắt hạt ra, lấy bớt râu bắp. - Làm nước mắm ớt tỏi nhưng nhớ bỏ thật nhiều đường vào, theo tỉ lệ đường mắm là 2:3. - Hành tím cắt mỏng lát, sau đó bật lửa, cho một ít dầu, cho hành vào phi khi dầu tới. - Khi mà hành vàng, cho bắp vào, xào cho đền khi bắp chín với lửa vừa, khoảng 10'. - Cho nước mắm vào, tùy gia vị từng người, mình thì cho khoảng 1,5 thìa. - Trộn đều, nấu tiếp trong 5-10' nữa. - Tắt bếp, cho thêm hành lá lên (nếu thích).                                           3. Đánh giá: - Thời gian: 20' - Độ khó: 0.5/5 - Ngon: 4/5 Chúc các bạn ngon miệng nhé!